Конференция FORUM.CHEFS.BY

Команда сети клубных ресторанов CAFÉ 11:11 приняла участие в образовательной конференции для профессионалов ресторанного бизнеса, организованная Гильдией поваров и шеф-поваров Беларуси - FORUM.CHEFS.BY.

На сегодняшний день это первое событие такого масштаба в Беларуси.

За 2 дня образовательной конференции выступили 25 топовых спикеров из Испании, Франции, Швеции, Австралии, России, Беларуси и Украины.

44 блюда, приготовленных именитыми шефами на 14 мастер-классах.

30 семинаров от ресторанных экспертов.

Параллельно с мастер-классами шефов проходили семинары для управленцев. Лекции шли в три потока: каждый участник мог выбрать тему, которая для него наиболее интересна. Управление персоналом, методики построения эффективных продаж, создание эффективного меню – на семинарах разбирали реальные кейсы и изучали вопросы, актуальные для любого директора и ресторатора.