Су-Шеф

Новому клубному ресторану CAFÉ 11:11 на постоянную работу требуется профессиональный Су-Шеф.

Просьба не звонить, а присылать резюме на электронный почтовый адрес – cv@dmthoreca.by

Требования

Обязательные:

• Образование среднее специальное/высшее;
• Опыт работы шеф-поваром не менее 2 лет;
• Опыт управления сотрудниками;
• Знание норм СанПИН, НАССР, технологических нормативных документов;
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
• Наличие медицинской книжки.

Желательные:

• Опыт работы в сетевых ресторанах;
• Знание специфики сетевого ресторанного бизнеса;
• Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков;
• Знание технологического оборудования;
• Знание правил, норм охраны труда и техники безопасности.

Обязанности

• Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам;
• Участие в приготовлении блюд;
• Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам;
• Инвентаризация кухни;
• Обучение сотрудников;
• Формирование командной работы поваров кафе;
• Распределение обязанностей, постановка задач на смену;
• Составление графика работы сотрудников;
• Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании.

Условия работы

• Корпоративное питание;
• График работы 5/2 (2/2).

Другая информация

Многие уверены в том, что работы мечты не существует. Но эти многие просто никогда не работали в CAFÉ 11:11! Каждое утро у нас начинается со вкусного завтрака и чашечки ароматного кофе, а весь день проходит в атмосферных интерьерах, полных трогательных деталей и домашнего уюта.

Мы работаем в самом дружном коллективе, и нас объединяет то, что все мы ценим семью, любим детей, сладости и свое дело. А еще мы любим CAFÉ 11:11, искренне и от всего сердца!

И если Вы также считаете, что работа, помимо денег, должна приносить удовольствие и давать возможность расти и развиваться — то мы с нетерпением ждем Вас!